Taste of Thai siden 2019

for 3 døgn siden

1 min lesing

Av Stig Bjørnar Karlsen

I 2019 startet Rung-Arun Sianglam en liten kafé med take away nært torget, like ved Krølle i Sjøgata.

Navnet Rung-Arun betyr soloppgang, Hun er opprinnelig fra et mindre sted noen mil fra byen Nong Khai nært Laos. Hun giftet seg med Wiggo Lund fra Sulitjelma i 2005, og kom kort tid etter til Norge. Sammen fikk de datteren Ailin Sianglam Lund i 2009.

Familien flyttet til Svalbard i 2011. Der drev hun en større thai-restaurant med samme navn; Taste of Thai. Wiggo hjalp til med driften.

I 2017 flyttet de tilbake til Sulitjelma. Paret ble skilt, og hun flyttet til Fauske og startet Taste of Thai i 2019. Til tross for at hun er alene på jobb, holder hun åpent alle ukedager, 12-21 på sommeren og 14-20 ellers. Hennes eneste lengre pause er to-tre ukers ferie i Thailand rundt juletider. Da holder hun stengt.

Wiggo Lund hjelper henne med driften. Han er en slags vaktmester, holder kontakt med regnskapsbyrå, bidrar under storinnkjøp, og han er bedriftens daglige leder. Rung-Arun er eneeier og styreleder.

På proff.no beskrives bedriftens lønnsomhet og soliditet som meget god. Omsetningen har økt de siste årene, og var i 2025 var den 1,35 millioner kroner.

Rung beskriver thai-mat som smakfull og godt krydret, selv om noen av rettene er lite krydret. Vårruller, Tom Yam og Peneng med karri er blant favorittene.