Byfeskerns fiskebutikk og fiskemottak

20. april 2021 åpnet Bård Larsen (f73) fiskebutikken «Byfeskern» i Sjøgata på Fauske. Han driver fiske fra båt som han medeier i, og i butikklokalene lå fiskemottaket der fisken bearbeides. Fiskekaker var det mest solgte produktet, men de tilbød også fersk fisk, og egenprodusert fiskegrateng, fiskepudding og fiskesuppe, produsert i lokalet bak selve butikken. Bård Larsen er fra Fauske. Han utdannet seg til prosessoperatør med tanke å jobbe på Elkem. Da han ikke fikk fast jobb der, dro han i...